パスタとは?

パスタ (料理) : イタリア料理で使われる小麦を加工した食品全般。本稿で詳説
パスタ (音楽) Pasta : アラブ伝統音楽で声楽曲を指す言葉。アラブ音楽のジャンル名。どちらかと言うと、民謡的・民俗音楽的なものでなく、古典音楽的な声楽曲について言われる。ひろく声楽曲一般を指す場合もある。また、更にひろく、音楽作品一般を意味することもある。トルコ古典音楽で使われる言葉「ベステ(これもある種の声楽曲を指す)」とつながっている。
パスタ (医薬品): 軟膏剤に類似した製剤。
パスタ (Pasta) とはイタリア料理で使われる小麦を加工した食品全般を指す。イタリア語の "pasta" は厳密には "pasta alimentare" と言い、直訳すれば「食用ペースト」の意味がある。広義で粉物全般を表し、パン、ケーキ及びそれらの生地なども含まれる。そのため麺類に限ってあらわす場合は :it:pastasciutta pastasciutta とすることもある。日本では、スパゲッティなどの麺類やマカロニ、板状のラザニアなどを呼ぶことが一般的である。

パスタの詳細

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地元野菜のソース活用 パスタなどに挑戦/長野・松本マイスターの会【甲信越】
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室蘭民報

望月製麺所が道産食材ふんだんにパスタソース商品化
室蘭民報
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... 肉のかさ増しになりヘルシーに仕上がります。 味付けはマーボー豆腐に近い味付けですが、大根おろし、大葉と混ざる事で不思議と和風な味わいになるパスタです。 大根おろしは、水気を切りすぎない方がパスタと絡みやすく食べやすいので絞りすぎに ...

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いちじくの冷製パスタ 白ワインジュレ添え

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