ラーメン-群馬県であったまろう～草津・伊香保・四万温泉～
群馬県といえば。やっぱりこんな情報ですよ！
ラーメンとは？
ラーメンとは、中国に由来するかんすい麺を使った汁そばである。 焼豚・メンマなどを具に添えた醤油仕立てのものが普通であるが、現在は多種多様なラーメンがある。
支那そば、中華そばともいうため中国のものと思われている面もあるが、いまでは日本を代表する大衆食である。
漢字は「拉麺」が原義に近いが、「老麺」を当てる場合もある。いまでは「ラーメン」は日本の食べ物と考えて間違いはない。
手や機械で引き延ばして作った麺をゆで、豚骨や出汁 鶏がら、野菜、煮干しなどを煮込んで作ったスープでかえしを割ってスープを完成させ、叉焼 焼豚、メンマ（支那竹）、ネギなどの具を乗せる形が多い。
支那そば、中華そばともいうため中国のものと思われている面もあるが、いまでは日本を代表する大衆食である。
漢字は「拉麺」が原義に近いが、「老麺」を当てる場合もある。いまでは「ラーメン」は日本の食べ物と考えて間違いはない。
手や機械で引き延ばして作った麺をゆで、豚骨や出汁 鶏がら、野菜、煮干しなどを煮込んで作ったスープでかえしを割ってスープを完成させ、叉焼 焼豚、メンマ（支那竹）、ネギなどの具を乗せる形が多い。
ラーメンに関するニュース
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 デイリースポーツ | 永田ラーメン修行で「初心に帰った」 日刊スポーツ ８月６日開幕のＧ１クライマックスを控える新日本の永田裕志（４２）が、カリスマ店主に弟子入りした。２７日に東京・品川の人気ラーメン店せたが屋を訪問。カリスマ店主・前島司氏の厳しい指導のもと、ラーメンづくりに没頭。ラーメン評論家の大崎裕史氏に味見をして ... 永田 Ｖ目指しラーメン店修業も味は… 永田、ラーメン界のカリスマに入門修業 新日永田裕志なぜかラーメン修行 |
 J-CASTニュース | 日清「ラ王」８月で生産中止 高級ノンフライ麺との競合激化で SankeiBiz カップラーメン市場に革命を起こした「日清ラ王」シリーズが、８月いっぱいで生産中止になることが分かった。カップラーメンの歴史を塗り替えたとされる一大ブランドの消滅に、ファンは衝撃を受けている。 「高級カップラーメン市場を切り開いた先駆けで、生タイプとして ... 「日清ラ王」生産終了！特設サイトで「“追湯＝追悼”式典」開催 カップ麺「日清ラ王」8月に生産終了へ - 30日には追湯(追悼)式典を開催 ラ王生産終了 新製品「カイ王」「メンシロウ」の予測 |
山科・強盗致傷 懲役５年判決 自供で刑軽く 読売新聞 帰宅途中のラーメン店主を殴って金を奪おうとしたとして強盗致傷罪などに問われた住所不定、無職山田昭夫被告（５６）の裁判員裁判の判決が２９日、地裁であった。宮崎英一裁判長は「生活費に困っての犯行で、安易で身勝手」と述べ、懲役５年（求刑・懲役７年）の実刑を ... |
サークルＫサンクス、「ＺＵＮＤ－ＢＡＲ ｐｒｏｄｕｃｅ つけ麺（柚子露）」を販売 日本経済新聞 (プレスリリース) 「ＺＵＮＤ－ＢＡＲ」は、大手口コミサイトの２００９年神奈川県ラーメンランキングで１位を獲得するなど人気の高いラーメン店です。今回は、店主・中村比呂人様に監修のもと、店舗の人気メニュー「つけ麺（柚子露）」をベースに店主のこだわりがつまった商品に仕上がっ ... サークルKサンクス、ZUND-BAR produce つけ麺（柚子露） |
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噂のラーメン 2009 関西版
噂のラーメン 2009 関西版 発行：日本出版社 定価：800円 特集??・いま一番食べたい旬なラーメン、旬な店１０選 特集??・つけ麺＆和えめんワールド in 関西 特集??・NEW OPENベストセレクト１５
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