パン-群馬県であったまろう～草津・伊香保・四万温泉～

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パンとは？

パンとは、小麦粉やライ麦粉などに水、酵母イースト菌、塩などを加えて作った生地を、発酵させた後に焼いた食品。変種として、蒸したり、揚げたりするものもある。また、レーズン、ナッツなどを生地に練り込んだり、別の食材を包んだり乗せてから焼くものもある。これらは、多くの国で主食となっている。
古代の人類は、麦を粒のまま食べていたが、やがて石の上で石でこすり、粉状にしたものに水を加えて煮て、粥状にして食べはじめた。これを焼いて保存性をよくしたものが最初期のパンだと考えられ、古代メソポタミア地方でつくられていた。恐らく、麦の栽培が始まった紀元前6000年頃には既にパンがつくられていたとされる。ただし、この時代のパンはまだ酵母菌が加えられていないため、発酵による気泡がなく、平状で硬いもの（平焼きパン）であった。

パンの詳細

パンに関するニュース

パン好きさんのパン好きさんによるパン好きさんのための検索サイト「パンナビ」今春OPEN！パン屋さんの登録も受付中！
毎日新聞
この度、当協会はパン好きのためのパン情報検索サイト「パンナビ」（http://pan-navi.com/）の立ち上げに協力いたします。サイト開設を機に、おいしいパン屋さんの認知拡大、パン業界全体の活性化を目指します。 ◆将来的には“パンシェルジュのお墨付きパン屋さん”が誕生 ...

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河北新報	県産ヤマブドウパンでＰＲ読売新聞製パン大手の「山崎製パン」（東京）は１６日、県産ヤマブドウを使った菓子パン７商品を県内はじめ東北エリア（秋田県を除く）で発売を始めた。同社は、１年ほど前から県産ヤマブドウを使ったパンを全国販売しているが、２００万個を売り上げる人気商品の一つになっている ... 岩手産ヤマブドウパン好調商品一新し継続販売／山崎製パン【東北】日本農業新聞「山ぶどうパン」好評、新シリーズ全国発売へ岩手MSN産経ニュース岩手産ヤマブドウ使用パン新登場山崎製パンきょう発売河北新報岩手日報 all 5 news articles »

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神戸新聞	養父にスチールパン学校山村誠一さんが指導神戸新聞ドラム缶を材料にした打楽器「スチールパン」を住民たちが学ぶ「大屋ＰＡＮの学校」が来月１１日、養父市大屋町に開校する。楽器の製作から演奏までを定期的に学び、将来的には演奏グループを結成することなどが目標。木彫など芸術が盛んな同町にスチールパンの輪を広げ、 ...