パン群馬県　名物だがね-群馬県であったまろう～草津・伊香保・四万温泉～

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パンとは？

パンとは、小麦粉やライ麦粉などに水、酵母イースト菌、塩などを加えて作った生地を、発酵させた後に焼いた食品。変種として、蒸したり、揚げたりするものもある。また、レーズン、ナッツなどを生地に練り込んだり、別の食材を包んだり乗せてから焼くものもある。これらは、多くの国で主食となっている。
古代の人類は、麦を粒のまま食べていたが、やがて石の上で石でこすり、粉状にしたものに水を加えて煮て、粥状にして食べはじめた。これを焼いて保存性をよくしたものが最初期のパンだと考えられ、古代メソポタミア地方でつくられていた。恐らく、麦の栽培が始まった紀元前6000年頃には既にパンがつくられていたとされる。ただし、この時代のパンはまだ酵母菌が加えられていないため、発酵による気泡がなく、平状で硬いもの（平焼きパン）であった。

パンの詳細

パンに関するニュース

J-CASTニュース

毎日、自宅で「お米パン」が食べられる
J-CASTニュース
三洋電機は、家庭にあるお米から毎日手軽にパンをつくれる、ライスブレッドクッカー「GOPAN（ゴパン）」を、2010年10月8日に発売する。これまで、ごはんが当たり前だったお米の粒から、手軽にパンをつくることを可能にした、世界で初めてのホームベーカリー。 ...

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毎日新聞	17歳石津が東レ・パンパシ予選に出場日刊スポーツテニスの石津幸恵（１７＝土浦日大）が、東レ・パンパシフィック・オープン（９月２６日～１０月２日・東京有明テニスの森公園）の予選（９月２４、２５日）に主催社推薦で出場することが２８日、発表された。石津は現在３０６位だが、７月のウィンブルドン・ジュニアで ... 石津が予選に出場＝東レテニス時事通信女子テニス：１７歳の石津、父と二人三脚英で快挙毎日新聞 all 12 news articles »

朝日新聞	イグサ入り洋菓子、ヒシの実パン…大川、特産品が人気朝日新聞大川市で、イグサの粉末入りバームクーヘンやヒシの実入りパンが人気を呼んでいる。イグサもヒシも、地元に多いクリーク（農業用水路）が育んだ特産品だ。イグサ入りバームクーヘンは「家具と木工の街らしい土産品づくりを」と、大川商工会議所青年部が２年前から試作を ...

「ブランド品より手作りパン」―“おしゃれ家事”ブームでホームベーカリーがヒット
日経トレンディネット
東京・自由が丘にあるパンと菓子の材料と道具の専門店「クオカ」に、仕事帰りの会社員たちが次々と訪れる。20～30代の女性が中心だが、なかにはスーツを着た男性の姿もちらほら見える。 2000年にECサイトでの販売からスタートしたクオカは、初心者向けからプロが使うもの ...

ハウス食品、ナンに合う本格的派のハウス「ナンともおいしいキーマカレー」３品を発売
日本経済新聞 (プレスリリース)
スーパーマーケットの店頭を中心に、山崎製パン株式会社が８月１日から新発売する「ふっくらナン」とのコラボレーションを展開します。パン売場での「ふっくらナン」との関連販売や、「ふっくらナン」を使ったハウス「ナンともおいしいキーマカレー」の試食活動、両製品を ...
ハウス食品、ハウス「デリー・プレミアムレシピ」シリーズからキーマカレーなど発売日本経済新聞 (プレスリリース)

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